清明果的做法步骤

• 步骤 1：

  把艾叶摘出来洗干净，剁成沫

• 步骤 2：

  接着剁肉，一般切成丁就差不多了

• 步骤 3：

  然后把春笋，豆腐干，都切成丁

• 步骤 4：

  开炒，先下肉丁，走走油，然后依次放春笋，豆腐干，雪菜，炒的半熟放盐

• 步骤 5：

  艾果子的馅儿准备好了，然后开始水烧开煮艾，大约沸腾个2分钟

• 步骤 6：

  然后煮艾的时候，把糯米粉，埂米粉，一比一掺匀

• 步骤 7：

  掺好面粉，这时的艾也煮的差不多了，关小火，抓一把粉放入锅中，打成糊糊

• 步骤 8：

  把糊糊倒入粉盆中，用筷子拌一拌

• 步骤 9：

  没有那么烫了，就可以开始和面了，和到不粘手为止

• 步骤 10：

  和完面直接开始下剂子，我喜欢鸡蛋那么大小

• 步骤 11：

  用擀面杖，擀成一张张圆饼，然后对半封口，把边捏死

• 步骤 12：

  捏出波浪型的花边