火丁豆瓣的做法步骤

• 步骤 1：

  豆瓣剥肉，火腿肉、胡萝卜、杏鲍菇切丁备用；

• 步骤 2：

  锅中加少许橄榄油，放入火腿丁，爆出香味，肉稍变色；

• 步骤 3：

  加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，胡萝卜稍变软；

• 步骤 4：

  加入豆瓣肉翻炒均匀，加盐1小勺(因火腿是咸的，盐要少放)，加少许水约50ml，加盖烧约2分钟，豆瓣肉软熟即可，加鸡精翻炒均匀，关火装盘。

• 步骤 5：

  成品。

• 步骤 6：

  成品。

• 步骤 7：

  成品。