无油酸奶杏仁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  自制酸奶中放入10克糖搅打均匀

• 步骤 2：

  逐个加入蛋黄搅打均匀

• 步骤 3：

  筛入两种粉类搅打均匀

• 步骤 4：

  蛋白加入香草粉，分三次放30克糖用电动打蛋器打发到硬性发泡

• 步骤 5：

  舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

• 步骤 7：

  倒入模具中，上面撒上杏仁片（8寸加4寸模具）

• 步骤 8：

  烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层150度70分钟

• 步骤 9：

  入口即化，细腻