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步骤 1:
榨菜切丝用凉水泡三十分钟,期间换水,去除咸味,木耳切丝,蒜黄切段,姜切丝,鸡蛋打散备用;
步骤 2:
热锅凉油嫩炒鸡蛋盛出备用;
步骤 3:
锅留底油煸姜丝,放榨菜丝炒出水汽;
步骤 4:
分别放入木耳、蒜黄,调盐、糖、酱油醋;
步骤 5:
将鸡蛋放入合炒入味,即可出锅盛盘。PS:方法学会了可以炒肉丝,味道更美!
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛