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榨菜炒鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 榨菜咸菜 300g
- 鸡蛋 2颗
- 蒜黄 3棵
- 木耳 5朵
- 姜 少许
- 盐 3g
- 糖 少许
- 酱油 2ml
- 醋 5ml
榨菜炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
榨菜切丝用凉水泡三十分钟，期间换水，去除咸味，木耳切丝，蒜黄切段，姜切丝，鸡蛋打散备用；
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步骤 2：
热锅凉油嫩炒鸡蛋盛出备用；
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步骤 3：
锅留底油煸姜丝，放榨菜丝炒出水汽；
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步骤 4：
分别放入木耳、蒜黄，调盐、糖、酱油醋；
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步骤 5：
将鸡蛋放入合炒入味，即可出锅盛盘。PS：方法学会了可以炒肉丝，味道更美！
#榨菜咸菜#鲜脆可口可拌菜可热炒亦能烧汤，可谓“有容乃大”！今儿做这个是热菜#榨菜炒鸡蛋#您可以尝尝。
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