微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
在开动之前,先将烤箱150度预热5分钟,在预热的时候准备材料,节省时间哦!
步骤 2:
蛋挞液做法:将鸡蛋蛋清蛋黄分离,只取蛋黄部分,搅拌均匀,放置待用!
步骤 3:
容器中倒入牛奶,炼乳(依据个人口味放糖,掌握适当甜度),奶粉,隔水加热搅拌均匀,至糖融化!
步骤 4:
将蛋黄液少量多次倒入牛奶液中,搅拌均匀,至液体呈乳黄色,面粉过筛,加入液体中,不断搅拌至没有面团。将搅拌好的液体过筛两次,这样蛋挞液更细腻!
步骤 5:
将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中七分满,放入预热好的烤箱180度烤制20分钟!等到叮的一声,蛋挞就做好啦!
喜欢水果的可以加一些芒果在里面,或者加蔓樾梅味道也不错哦!