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步骤 1:
泡好的腐竹沥干水份,切段装盘备用
步骤 2:
木耳泡发,胡萝卜切片,小葱切碎,辣椒切段
步骤 3:
锅里倒油,烧热放入小葱,干辣椒煸炒
步骤 4:
放入胡萝卜翻炒几下
步骤 5:
放入腐竹,木耳翻炒几下,放适量生抽,盐,加少许水翻炒二分钟左右
步骤 6:
放入青椒翻炒1~2分钟,放少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可
步骤 7:
装盘,享用!
腐竹用凉水泡开,我是提前一晚泡,第二天晚上炒,用温水泡就不好吃了。
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