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步骤 1:
馒头即是将另一半面团加入巧克力酱,可可粉或咖啡粉等,揉制成咖啡色的面团,与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。
步骤 2:
将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。
步骤 3:
将两种不同色的面团搓成相同的长条形。
步骤 4:
用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。
步骤 5:
将两条薄片叠在一起后,横向卷起。
步骤 6:
将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。
步骤 7:
根据需要切段后装入盛器,方温暖处醒发20分钟。
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