松露布朗尼蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材

• 步骤 2：

  牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火（隔水加热）

• 步骤 3：

  加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化

• 步骤 4：

  拌匀

• 步骤 5：

  打散的鸡蛋备用

• 步骤 6：

  将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀

• 步骤 7：

  将面粉倒入混合物里

• 步骤 8：

  搅拌均，面糊就做好了

• 步骤 9：

  模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里

• 步骤 10：

  烤盘里倒入开水

• 步骤 11：

  把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤55分钟左右，当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了（自己灵活掌握时间）

• 步骤 12：

  出炉

• 步骤 13：

  出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜

• 步骤 14：

  冷藏后的蛋糕，用刀切成小块

• 步骤 15：

  准备适量的可可粉

• 步骤 16：

  放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  装盘

• 步骤 19：

  成品