艾草戚风小蛋糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的艾草挑净杂质～

• 步骤 2：

  入锅中焯一下水

• 步骤 3：

  放人榨汁机榨出汁水，待用～

• 步骤 4：

  其他材料全准备好～

• 步骤 5：

  蛋黄蛋清分离～

• 步骤 6：

  蛋黄中放入25克糖，40克油，50克艾草汁拌匀～

• 步骤 7：

  放人低粉玉米淀粉划十字拌匀～

• 步骤 8：

  蛋白分次加糖打发～

• 步骤 9：

  将打发好的蛋白跟蛋黄糊混合均匀～

• 步骤 10：

  拌好的蛋糕糊放入模具中入烤箱160度20分钟左右～

• 步骤 11：

  出炉，冷却后脱模～

• 步骤 12：

  上面用巧克力装饰一下，美美哒下午茶时间～