巧克力曲奇夹心饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先来让大家看看饼干体的原材料有哪些。

• 步骤 2：

  首先将黄油和黑巧克力倒入锅中，用小火加热至融化。

• 步骤 3：

  融化后关火加入糖粉和食用盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  等糖粉都拌均匀后就加入两滴香草精继续搅拌。

• 步骤 5：

  然后再加入可可粉，低筋面粉和一个鸡蛋，用刮刀先拌一拌。

• 步骤 6：

  最后揉成团即可

• 步骤 7：

  案板上铺上一张油纸，然后将面团放在上面，再在面团上盖一张油纸或者是保鲜膜用擀面杖擀成你想要的厚度。

• 步骤 8：

  刚好的面饼用饼干磨具印出形状。

• 步骤 9：

  撕掉周围多余的面饼，可以再用擀面擀一两次，然后印出花纹。把面饼小心的移到垫了油纸的烤盘上。烤箱预热175度，上下火，中层烤十五分钟左右，看到饼干明显膨胀，有一点变色即可。

• 步骤 10：

  然后准备馅料，我用的是奶油蛋白霜，香草味的，里面加了香草籽。

• 步骤 11：

  等待饼干冷却之后，将蛋白奶油霜抹在一片饼干中间，再将另外一块饼干合起来，即可。