昆明风味凉米线的做法步骤

• 步骤 1：

  按人数准备好直接凉拌的米线

• 步骤 2：

  准备好香菜小葱，蒜水，以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝麻油调制好的汁。

• 步骤 3：

  炒肉酱用到的材料准备好。（因为没买到新鲜肉末，就用家里有的干巴代替）

• 步骤 4：

  炒肉酱

• 步骤 5：

  炒好的肉酱放入保险碗中备用，可以多炒一些，用的时候就直接取来用。

• 步骤 6：

  开始拌米线了，把之前准备好的佐料，一股脑放到米线盆里，盐和辣味按自己口味添加。

• 步骤 7：

  放一点自己醩的柠檬汁，提香。

• 步骤 8：

  最好装盘，铺上鸡肉肠。享受美味吧