鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将精肉切成丝，用盐料酒生粉浆二十分钟。锅中放油至七成熟，将肉丝滑油盛起

• 步骤 2：

  将青椒胡萝卜春笋切丝备用

• 步骤 3：

  将蒜葱切碎备用、一勺豆瓣酱

• 步骤 4：

  将3汤勺糖2汤勺醋2汤勺料酒3汤勺生抽半汤生粉3汤勺水调匀备用

• 步骤 5：

  将锅至油放入豆瓣酱炼出红油放入蒜泥

• 步骤 6：

  将青椒笋丝一起放入煸炒，再放入调好的汁翻炒

• 步骤 7：

  再放入肉丝翻炒、放入备好的葱花

• 步骤 8：

  翻炒盛盘