奶油草莓小蛋糕 by 老方小雨 - 菜谱

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只要做蛋糕，都得老生常谈哈：
1、装蛋清的容器，需无油无水
2、只要低粉加入，拌糊时，就不能搅拌，需翻拌或是切拌完成，以避免低筋面粉起筋，蛋糕糊消泡
3、烘烤时间：根据自家烤箱和蛋糕数量而定

老方小雨 2016年04月01日发布

平时家里吃蛋糕，基本上都是用蛋糕模具做原味的；正好前晚做了些奶油曲奇后，还剩下少许淡奶油，同时也有些草莓，就想着换换花样哈；原装的家用蛋糕粉里配有纸杯托，不用模具，真是方便又好吃~~~

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