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【私房麻香樱花金针菜】#浪漫樱花季#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干金针菜（黄花菜） 100g
- 盐渍樱花 适量
- 芝麻油 10g
- 橄榄油 5g
- 芝麻酱 0.5汤匙
- 美极鲜汁 10g
- 盐 0.3勺
- 白糖 1勺
- 陈醋 10g
- 蒜蓉 3瓣
- 葱花 1棵
- 小米辣椒 2个
【私房麻香樱花金针菜】#浪漫樱花季#的做法步骤
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步骤 1：
金针菜洗净后浸泡3小时以上，充分浸泡。
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步骤 2：
热锅热水加入点花生油焯一下即可捞起滤干备用。
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步骤 3：
盐渍樱花凉开水浸泡一下捞起滤干备用。
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步骤 4：
焯好的金针菜滤干水份，加入芝麻油、橄榄油、芝麻酱、盐、生抽、白糖、陈醋、蒜蓉、葱花、小米辣椒拌匀试味。
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步骤 5：
最后加入樱花拌匀即可装盘开吃。
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步骤 6：
成品图
小贴士
金针菜提前一个上午浸泡，将酸味泡出，用开水轻轻焯一下即可。盐渍樱花用凉开水浸泡去除多余的咸味。
