清蒸黑鲩鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将黑鲩鱼洗净鱼肚子里面的黑色脏物，沥干水分，在魚肚子里擦少许盐，盘里先放几片姜片再放上鱼，锅中放入水烧开后放入锅蒸

• 步骤 2：

  水开后蒸十五分钟，拿起将盘里的水倒掉，在鱼身上铺上紫苏，香菜，葱，姜丝

• 步骤 3：

  烧开花生油浇在上面，然后淋上酱油即可，好香好滑

• 步骤 4：

  色香味俱全的黑鲩鱼就好了