蓝莓酱蛋糕卷+的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好

• 步骤 2：

  蛋清，蛋黄分离到干净无油水的容器中

• 步骤 3：

  蛋黄糊制作:在蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状

• 步骤 5：

  蛋清加入柠檬汁，打到鱼眼泡

• 步骤 6：

  分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有小尖角即可

• 步骤 7：

  将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 8：

  烤箱预热135度6分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板刮平，135度30分钟

• 步骤 9：

  出炉后晾凉，取一张新的油纸铺在桌上，两蛋糕倒扣在上面

• 步骤 10：

  抹适量蓝莓酱，卷起

• 步骤 11：

  定型半个小时

• 步骤 12：

  切段，

• 步骤 13：

  祝豆果生日快乐

• 步骤 14：

  撰写制作步骤