改良版通心粉的做法步骤

• 步骤 1：

  将通心粉用凉水浸泡一小时。

• 步骤 2：

  下锅煮熟，用凉水焯过捞出备用。

• 步骤 3：

  准备材料，香菇切片，香葱切末，洋葱胡萝卜切丝，蟹味菇海鲜菇切丁，葱姜蒜切段。准备咖喱和番茄酱（个人喜欢这两个牌子的）还有肉末。

• 步骤 4：

  热锅热油，煸炒葱姜蒜至出香味，蒜段发黄时将葱姜蒜捞出。

• 步骤 5：

  肉沫下锅，煸炒一下，加一小勺糖。

• 步骤 6：

  糖溶化后加入一勺咖喱，煸炒到咖喱完全散开后将胡萝卜丝香菇蟹味菇海鲜菇一起下锅煸炒，加一勺盐。

• 步骤 7：

  香菇等菜差不多熟了，加入番茄酱，如您用其它牌子的再加一点胡椒，因我用的番茄酱内含胡椒。煸炒至冒泡泡。

• 步骤 8：

  将通心粉下锅，煸炒至发干。

• 步骤 9：

  将洋葱加入，同时下锅一点温开水，继续煸炒至水干。

• 步骤 10：

  将香葱下锅，可以出锅了