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步骤 1:
前面的忘记拍照了。白果先用小锤子去壳。小锤子掌握好力度,轻敲果壳上面的楞子,果壳裂口之后手剥出果仁。这时的果仁是带灰褐色皮的,这个皮也必须去掉。不急,先用小锤子敲口把所有果仁剥出来。然后所有带皮果仁用水浸泡一晚,就可以剥皮了。或者放水里煮开再剥。煮开的好剥皮,但是不好挑芯。我这是生的挑芯,可以看出来芯很完整。用牙签挑,从顶头挑,尖头或者根部都可以挑出来。
步骤 2:
白果芯。
步骤 3:
洗净冷冻的白果和泡发摘净的银耳直接放入电压锅。
步骤 4:
放洗过的花生,淘好的米。加入适量的水。
步骤 5:
放几颗冰糖,盖上盖子,煮粥一个小时。
步骤 6:
开动。
说实在的,白果好吃是好吃,可是处理太麻烦了。这是自家树上结的果子,回家无事便收了一些。