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步骤 1:
藕洗净削皮,切成薄片,土豆淀粉与2克盐混合均匀,我们将每一片藕片两面蘸满土豆淀粉。
步骤 2:
锅中烧油,六成热时转小火,下藕片炸制金黄。
步骤 3:
炸好的藕片沥油备用。
步骤 4:
糖醋汁的调制:白醋50克+绵白糖50克+生抽5克+料酒1勺,和少许白芝麻进行混合搅匀。
步骤 5:
另起炒锅,锅中倒入少许食用油,油热后倒入糖醋汁,烧开。
步骤 6:
下藕片翻炒均匀,撒芝麻,关火,就做好咯!
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