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三步做出省油版红烧肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 大葱 半根
- 姜 3片
- 八角 3个
- 桂皮 1小块
- 红烧酱油 4勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 5粒
- 盐 1勺
三步做出省油版红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
选带层次紧实五花肉，肉切稍大块，葱切段、姜切片，八角桂皮洗净。
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步骤 2：
小火干锅下五花肉、冰糖，煸出油。此时加冰糖助色、去肉腥味。
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步骤 3：
煎黄下葱姜大料，料酒，酱油翻炒。
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步骤 4：
加两碗水，放盐大火烧开转小火炖40分钟。
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步骤 5：
留些许汁拌饭更香。
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步骤 6：
软糯香，入口即化。简单好吃动手做吧!
小贴士
一煸二炒三炖，零厨艺即可操做。
