晶莹剔透花式〔烧卖〕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉剁成肉泥，所有菜切碎备用。

• 步骤 2：

  放入鸡蛋和8成熟糯米(糯米提前4小时泡水后，在放锅里蒸8成熟)和所有菜搅拌均匀待用。

• 步骤 3：

  红薯淀粉和小麦淀粉用80度开水边烫边用筷子搅拌成面碎，冷一会在用手揉搓成面团。在用菠菜汁和紫橄榄汁与普通面粉分别揉成2个面团备用。

• 步骤 4：

  擀面皮时不要太圆，中间厚边缘要薄。放入馅用虎口捏紧中间，整理花形即可

• 步骤 5：

  用2种面做出也漂亮

• 步骤 6：

  上蒸笼大火蒸10分钟左右即可(也要根据自己的蒸锅定时间)

• 步骤 7：

  健康美味的食品就这样做好了

• 步骤 8：

  有的全身晶莹剔透，有的边缘晶莹剔透，中间绿色，还有紫红色的，是不是很漂亮。