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步骤 1:
粉粉的颜色并未拍出来,总是色差。酵母入温水调开静置五分钟,胡萝卜搓丝入料理机,而后与面粉搅拌成絮状,慢慢倒水。
步骤 2:
最后三光成光滑面团,放入盆中,用盆互盖包上小毯,不出两小时完成发酵,这步忘了拍照。
步骤 3:
醒面后揉捏做剂子,包上馅料,这次拌的是春笋、木耳、洋葱、香菇肉馅,再静置20分钟,还是拍不出粉红。
步骤 4:
dangdang!上蒸笼,冷水开蒸(文怡的秘诀)定时20分钟,似乎口感更绵密。水开后调为中火,时间到后稍等5分钟再取出。
步骤 5:
看着粉橙特别诱人
步骤 6:
终究抵挡不住诱惑,完成时已深夜还是吃了俩!接着两日早点到良配就是它们了!
胡萝卜记得入料理机加水弄成浓汤,特别细腻,无需过滤可充分利用食材。发酵过程需充分,口感倍儿香。