菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、分离蛋清和蛋黄。

• 步骤 2：

  蛋白加柠檬汁打出鱼眼泡，再加糖分三次打发。

• 步骤 3：

  打发到提起打蛋器有小尖角。

• 步骤 4：

  葡萄籽油、糖、菠菜汁依次搅匀，再加蛋黄均匀搅拌后筛入低粉。

• 步骤 5：

  搅拌好的样子。

• 步骤 6：

  取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白盆里翻拌均匀，倒入模具轻震，130度60分钟。

• 步骤 7：

  打发淡奶油装饰即可。

• 步骤 8：

  形状随意。