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步骤 1:
1.将鱼处理干净后切好装盘(鱼头我直接扔了)倒入料酒,海鲜酱油,盐,鸡精,腌制一会儿。 2.将切好的葱,姜,辣椒撒在鱼上,上锅蒸20分钟左右,就熟了。 3.锅中热油,加入少许的花椒,炸制焦黄后,趁热淋在蒸好的鱼上即可。(不想要花椒的,后面可以把花椒铲出来)
私房菜—清蒸海鲫鱼—零失败做法
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