酸汤金针肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜鱼料要用有小黄米椒的那种，看调味包配料里有就行。金针菇洗净泡水。

• 步骤 2：

  大蒜切片，葱切末，备用。

• 步骤 3：

  肥牛卷用水泡下，去除血水的同时，也会是肉片嫩嫩的。

• 步骤 4：

  锅里放油，入蒜片，炒香，放入调味包里的所有调料，有小米椒，姜块……再放酸菜，翻炒2分钟左右……

• 步骤 5：

  翻炒好调料后放入适量开水，煮5分钟后把酸菜捞出来放入大碗里待用。

• 步骤 6：

  把肥牛片跟金针菇放入汤里煮熟，捞出血末，盛入放酸菜的大碗。我家的大碗很大吧

• 步骤 7：

  把葱末放在最上面，再淋上热油，就可以开动啦！

• 步骤 8：

  这个方子我只用了半袋酸菜，没有再另外添加红辣椒，因为调味包里的辣椒已经很辣啦