蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  青豆剥壳后在开水里焯水30秒捞出备用

• 步骤 3：

  洋葱切丁，白蘑菇切丁

• 步骤 4：

  油锅里加30毫升油，加入洋葱丁炒香，

• 步骤 5：

  加入蘑菇丁翻炒至半熟

• 步骤 6：

  加入米饭炒散

• 步骤 7：

  加入一大勺番茄酱，加少许盐调味

• 步骤 8：

  最后加入青豆翻炒均匀

• 步骤 9：

  盛出备用

• 步骤 10：

  鸡蛋打散，加少许盐，加牛奶一起打匀

• 步骤 11：

  不粘锅里加入少许油，入蛋液摊成圆饼状

• 步骤 12：

  半熟的时候

• 步骤 13：

  中间放上炒好的米饭，两边蛋皮盖上。稍微固定一下，关火。

• 步骤 14：

  取一个盘子，盖在蛋包饭上，拿锅倒扣在盘子上，然后在蛋包饭上挤上一些番茄酱。盘边可以随意点缀一些青瓜片、生菜或番茄。