【Linly烘焙屋】蔓越莓马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油从冰箱冷冻拿出室温软化（现在天气变冷了，这个软化的过程大概需要一个小时）

• 步骤 2：

  加入细砂糖、盐拌匀，用手动打蛋器搅打。搅打至松发变白。

• 步骤 3：

  分二三次加入鸡蛋液，搅打均匀。分次加入牛奶，搅打均匀

• 步骤 4：

  低筋面粉、泡打粉过筛，刮刀拌匀（拌匀即可，不用过多拌，否则会变硬）加入蔓越莓，刮刀拌匀

• 步骤 5：

  盛入纸模中（分均匀即可，不用刻意抹平）

• 步骤 6：

  烤箱预热160度，大约烤30分钟。烤途中注意观察。约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕。

• 步骤 7：

  约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄即可。

• 步骤 8：

  马芬成功出炉了。。好好吃～Year！！