巧克力芒果冰激凌蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  饼干擀碎后加入融化的黄油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入到6寸的蛋糕模具，压平压实，放入冰箱冷冻备用。

• 步骤 4：

  牛奶，糖粉，蛋黄倒入大碗内，隔水放到锅里小火加热，不断的用刮刀搅拌，直到蛋奶糊成为浓稠的样子，要不停的搅拌，不要出现絮状。

• 步骤 5：

  巧克力加入热的蛋奶糊，不断搅拌使其融化。

• 步骤 6：

  筛入可可粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  淡奶油用电动打蛋器打发到能保持挺立的花纹。

• 步骤 8：

  取三飞之一的淡奶油加入到晾凉的巧克力糊，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  把巧克力奶油胡倒入到淡奶油里搅拌均匀。

• 步骤 10：

  加入芒果丁。

• 步骤 11：

  倒入到铺了饼干底的模具，放入冰箱冷冻，大约5个小时左右，直到冻硬。

• 步骤 12：

  成品。