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红烧鲫鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 蒜苗 两颗
- 姜 50克
- 啤酒 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 辣椒 少许
- 油 适量
- 白糖 少许
红烧鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
辣椒，酱油，蒜苗，姜备用
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步骤 2：
鲫鱼改刀备用
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步骤 3：
冷锅烧热，放入冷油烧热倒出后再放入冷油烧热至略微冒烟
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步骤 4：
放入鲫鱼，两面面煎黄放入姜片，稍微煎会，再放入酱油，再放入啤酒改中小火
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步骤 5：
烧至汤汁变浓，再放入白沙糖少许，辣椒少许，蒜苗，味精！
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步骤 6：
鲜嫩可口的红烧鲫鱼就成功了！这里没有放盐是因为酱油本身的咸味已经够了！具体做的方法因人而异！本吃货只是介绍一下个人的制作方法！喜欢的盆友点赞哦！
小贴士
要想鱼不粘锅，冷锅烧热下冷油，再烧热倒出，再放倒入冷油烧热，再下鱼就不会粘了
