白菜鲜肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜切碎备用

• 步骤 2：

  猪肉剁馅，加适量的盐，生抽，姜末，葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入白菜，拌好馅料备用。（大白菜本身会出点水，所以拌肉馅的时候，不要往肉里加水了）

• 步骤 4：

  提前和好面，按照一斤面，半斤清水，我大约用260克清水，和面，然后装保鲜袋醒面30分钟。

• 步骤 5：

  搓条

• 步骤 6：

  下剂子，按扁剂子

• 步骤 7：

  擀好皮，包馅

• 步骤 8：

  如图包好饺子

• 步骤 9：

  锅子烧开水（水里加一勺精盐），水开后下饺子煮，三次开锅，每次即成。

• 步骤 10：

  捞出饺子装盘，吃的时候可以蘸蒜酱。

• 步骤 11：

  成品