玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先做蛋糕体，把牛奶、玉米油、糖混合均匀至糖融化

• 步骤 2：

  筛入低粉和玉米淀粉

• 步骤 3：

  拌均匀至无干粉

• 步骤 4：

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  拌均匀备用

• 步骤 6：

  蛋清放入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，35克的糖分三次加蛋清里打发，烤箱预热150度

• 步骤 7：

  打至硬性发泡即可

• 步骤 8：

  蛋白分三次和蛋黄糊混合，翻拌均匀

• 步骤 9：

  一定不要画圈圈哦，要用翻拌的手法拌均匀

• 步骤 10：

  倒入模具，端起模具摔两下，震出气泡，放入烤箱中下层，上下火150度烤50分钟，（按自己家烤箱调温度哈）

• 步骤 11：

  烤好后，立即倒扣在凉架上，放凉脱模

• 步骤 12：

  蛋糕切成三片

• 步骤 13：

  奶油加糖粉

• 步骤 14：

  用电动打蛋器打发

• 步骤 15：

  三片蛋糕的夹层做好，内馅加自己喜欢吃的哈

• 步骤 16：

  蛋糕顶上放奶油，尽量多放些

• 步骤 17：

  一手拿抹刀，一手转动裱花台，抹平

• 步骤 18：

  侧面也抹平

• 步骤 19：

  接下来就是奶油调色，用小圆裱花嘴，在蛋糕层面画出一圈半圆形的垂花饰，这是第一圈，第二圈在半圆形的中心点，在画一圈半圆形的垂花饰，第二圈忘记拍照了，谅解

• 步骤 20：

  用玫瑰花嘴，挤出玫瑰花，用小糖珠点缀，豆果5周年，完工。如果挤上一圈绿叶就更好看了，不好意思我家没有绿色素粉了