太白拉糕#浪漫樱花季#

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太白拉糕#浪漫樱花季#收藏

浏览 217247 收藏 1417 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米粉 300克
  • 澄粉 100克
  • 白砂糖 80克
  • 熟松仁 少许
  • 糖桂花 2汤匙
  • 葵花籽油 40克
  • 白酒 5克
  • 清水 250克

小贴士

1.加入白酒能增加淡淡的酒香味,用的白酒最好是高度的白酒
2.中间我加入了捏碎的玫瑰花,不加也无妨
3.热的糕非常有粘性,一定要等凉透后才能切块

香儿厨房 2016年04月06日发布
上海人乔迁新居一定要吃糕,而且还要去糕团点订很多的糕点分给亲戚朋友,隔壁邻居,糕寓言着“年年高”,寄托着人们对美好的生活的良好愿望。太白拉糕,老上海传统的糕点。蒸好之后切成菱形块,淋上糖桂花和熟松仁,形似花朵,口感香甜糯滑。
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