可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  材料，如图所见，盐没有拍进来了，葱分两边，一个葱结，一个小葱段

• 步骤 2：

  鸡翅焯水，煮熟，去掉浮沫，捞出沥干

• 步骤 3：

  水倒掉，热油，加入一半的姜，炸出姜味，下鸡翅煎至金黄

• 步骤 4：

  依次倒入料酒，酱油，葱段，干辣椒，剩下的姜片，可乐淹没鸡翅，盖上锅盖，大火煮

• 步骤 5：

  汤汁收到一半时，打开锅盖，加入少量的盐，同时转中火继续煮，再收一半，这个时候容易焦了，转小火，收汁完成，出锅

• 步骤 6：

  摆盘，撒上葱段，ok