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凉拌绿豆芽收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 300克
- 莴笋 50克
- 黑木耳 10克
- 亚麻籽油 2小勺
- 盐 1克
- 生抽 1小勺
- 味精 1克
- 糖 2克
- 香油 1小勺
- 葱花 适量
- 白芝麻 适量
凉拌绿豆芽的做法步骤
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步骤 1：
绿豆芽是自己用豆芽机发的， 3-4天即可发好。
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步骤 2：
将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出。
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步骤 3：
捞出后即冲凉水，并沥干水份。
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步骤 4：
莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。
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步骤 5：
把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），拌匀即可。
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步骤 6：
装盘后撒上白芝麻。
小贴士
我家口味平时清淡，伙伴们可根据自家喜好，调成醋溜也好、香l辣也好，一切随意。
这款凉拌绿豆芽，豆芽是自己用豆芽机发的，莴笋是婆婆自家花园里种的，绿色食品配上素有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油，安全美味又营养哦。
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