自制凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备马铃薯淀粉一碗（在家门口菜场买的）。

• 步骤 2：

  将淀粉放在锅里，加5碗水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  放在炉子上中火烧，边烧边搅拌。

• 步骤 4：

  烧到快粘稠时改小火，等到全部粘稠透明，关火再搅拌会。

• 步骤 5：

  倒在方形餐具里，带手套按平整，冷却后放冰箱里冷藏一夜。

• 步骤 6：

  从冰箱里取出，颜色洁白如玉，倒扣在砧板上，切丝切丁都行。

• 步骤 7：

  一千人有一千种吃法，我的味觉体验：一勺老干妈、2勺美极鲜、2勺陈醋、2勺白糖、蒜末、香菜、白芝麻、花生碎，拌匀开吃！