雀巢豹纹吐司（中种）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶温一下放入酵母化开，倒入鸡蛋打匀，加入高粉揉成团（成团即可，3分钟左右），放入冰箱冷藏室发酵17小时以上

• 步骤 2：

  面包机到入主面团材料，中种面团剪成小块进行搅拌

• 步骤 3：

  搅拌成轻松拉出手套膜

• 步骤 4：

  分成三个面团，咖啡面团和可可粉面团分别150g左右，其余都作白面团，醒10分钟

• 步骤 5：

  雀巢咖啡用一勺温水泡开，加入小面团充分揉匀；可可粉也加入小面团充分揉匀

• 步骤 6：

  每个面团分成十个小面团，醒10分钟

• 步骤 7：

  先把三个颜色的面团擀开，醒5分钟（这样有拉伸度），咖啡面团搓成长条，可可面团擀成长条包住咖啡面团，接口不连接，白面团擀成长条包住可可面团，接口连接并捏牢

• 步骤 8：

  十条包完放入吐司盒里，下层4条，中间3条，上层3条，表面撒点温水，放入烤箱发酵一小时，底层放一碗热水。发酵完成后，上下管170度烤40分钟

• 步骤 9：

  烤完马上脱模晾凉

• 步骤 10：

  切片

• 步骤 11：

  迫不及待的尝尝