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步骤 1:
茄子去皮切丁,用适量的盐腌出水后控干。
步骤 2:
羊肉切好用料酒、胡椒粉、葱末、姜末、腌制。
步骤 3:
油烧热后放羊肉翻炒,再放控好水的茄子丁翻炒,用一品鲜酱油继续翻炒,直到茄子软软的熟了,多放蒜末!出锅时放入淀粉水。
步骤 4:
美味可口的茄子面就好啦!香香哒!
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