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步骤 1:
混合粉类过筛备用
步骤 2:
柠檬汁和橙汁混合备用
步骤 3:
微波炉融化黄油,晾一边备用,全蛋加入糖隔着温水打发
步骤 4:
中速打发
步骤 5:
打发至提起打蛋头蛋糊如绸缎般落下,纹路不宜消失即可
步骤 6:
加入柠檬和橙汁的混合汁翻拌均匀,一定不要画圈搅拌,J字形翻拌,再分次加入粉类翻拌至细腻光滑
步骤 7:
分次加入融化的黄油,一定要翻拌均匀
步骤 8:
翻拌好的蛋糕糊倒入模具7分满,这个量做了小方形蛋糕7个,每个小蛋糕模是6X6厘米大小的
步骤 9:
入预热好的烤箱150度38分左右
步骤 10:
出炉趁热刷蜂蜜水,蜂蜜水就是蜂蜜加少量温水混合而成的
步骤 11:
再粘上桃花茶干装饰
步骤 12:
内部组织细腻
步骤 13:
一款粗粮小蛋糕,很好吃的
步骤 14:
美美的小蛋糕
步骤 15:
再来一张
步骤 16:
粗粮细做哦
步骤 17:
全蛋打发注意蛋液温度在37度左右,比较好打发
这是一款加了粗粮的海绵小蛋糕,成品酥香,蛋糕的组织细腻,入口绵软,有水果和玉米的清香