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步骤 1：
先将葱姜蒜切成末备用，豌豆吊水备用；肉末加料酒，老抽，水芡粉腌渍片刻备用；
步骤 2：
炒锅烧热倒入菜籽油烧至六七成热下入葱姜蒜末爆香，后下入肉末炒香。
步骤 3：
下入豌豆翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，胡椒，和葱末炒匀即可起锅装盘！
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