春天的野菜之【凉拌面条菜】

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春天的野菜之【凉拌面条菜】收藏

浏览 138706 收藏 292 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 面条菜 500g
  • 蒜泥 一勺
  • 香油 一勺
  • 熟白芝麻 一勺
  • 香醋 一勺
  • 食用油 少量
  • 少量
  • 白糖 少量
  • 凉开水 一小盆

小贴士

        面条菜是小时候麦子地里常见的野菜,也是吃过最多的野菜。现在因为除草剂的原因,地里都很少见了。这是我在集市上看到买回来的。也算是回味一下小时候的味道吧。
        面条菜会开出紫色的小花,特别漂亮。还有它的种子,都是我小时候总玩的。
        面条菜的别称太多了,有面条棵、麦瓶草、净瓶、米瓦罐、香炉草、梅花瓶等。它可以养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调。看来女性多吃面条菜特别好呢。