熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  黄油和巧克力隔热水融化

• 步骤 3：

  鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可

• 步骤 4：

  融化好的黄油巧克力溶液加入朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  将巧克力溶液加入鸡蛋液里并搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏20分钟左右，让气泡消失

• 步骤 8：

  烤箱提前预热220度，上下火，蛋糕糊从冰箱拿出，倒入裱花袋

• 步骤 9：

  挤入油膜杯，7分满就可以了，不要装太满

• 步骤 10：

  放入烤箱烤7分钟即可，烤蛋糕表面结皮，微微鼓起就可以了，不要烤太久，不然没有熔岩效果了喔

• 步骤 11：

  完成了！

• 步骤 12：

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