鲜香啤酒豆花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料

• 步骤 2：

  鱼肉加蛋清，盐，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀码味

• 步骤 3：

  葱姜蒜，少许花椒爆香锅

• 步骤 4：

  加入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 5：

  放入泡椒泡姜翻炒

• 步骤 6：

  加入适量啤酒煮开

• 步骤 7：

  下入鱼片，放蒸鱼豉油，蚝油，糖稍煮，熟后关火

• 步骤 8：

  内脂豆腐切块过水后铺于容器中

• 步骤 9：

  将鱼片连汁倒在豆腐上

• 步骤 10：

  锅中留少许底汤下入窝笋片略煮入味

• 步骤 11：

  将窝筝倒在鱼上，撒上花椒，干辣椒，葱花，锅中起油烧热浇于菜上

• 步骤 12：

  齐活，喷香

• 步骤 13：

  色香味俱佳

• 步骤 14：

  火辣辣的香配上清新的荷塘小炒，绝妙