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迷你蓝莓乳酪小蛋糕收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 奶油奶酪 200g
- 糖 90g
- 鸡蛋 1个
- 中筋面粉 30g
- 柠檬汁 15ml
- 消化饼干 60g
- 无盐黄油 45g
迷你蓝莓乳酪小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先将消化饼干压碎，然后与溶化的无盐黄油拌匀后，放入已铺有烘焙纸的马芬烤模内，用手压实
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步骤 2：
将奶油乳酪放置室温，用电动打蛋器打发软化，然后下糖，柠檬汁，鸡蛋及面粉拌匀
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步骤 3：
将蛋糕糊倒入烤模内，放入已预热160度烤箱，烤约20 -23分钟
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步骤 4：
将蛋糕放在凉架上待凉，然后放入冰箱最少两小时
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步骤 5：
在乳酪蛋糕上涂上蓝莓果酱 ，放上水果装饰即可～
这个外形迷你又可爱的乳酪蛋糕，香浓的乳酪，口感幼滑。 将蛋糕做成小小的，加点柠檬汁，清新不腻，加点装饰，超美味又吸睛！ 做法超简单，绝对是新手必学的烘焙蛋糕，大人小孩都喜欢呦～
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