香香脆脆的下午茶小点---杏仁瓦片酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  黄油隔水加热至融化，备用。

• 步骤 3：

  蛋白里加入糖粉。

• 步骤 4：

  搅拌打发均匀。

• 步骤 5：

  将低筋面粉筛入蛋白糊中。

• 步骤 6：

  搅拌均匀至无颗粒状。

• 步骤 7：

  将融化的黄油液体缓慢加入面糊中。

• 步骤 8：

  倒边搅拌均匀。

• 步骤 9：

  倒入杏仁片，轻轻混合均匀。放入冰箱冷藏静置30分钟。

• 步骤 10：

  烤盘里垫上油纸，将面糊用勺子舀入烤盘里，用勺子推开成很薄的薄片，尽量要摊的很薄。

• 步骤 11：

  烤箱预热150度，中层，上下管，烤12-15分钟。（如果时间到后，还没有上色，继续调上管，烤3-5分钟上色） 出炉后， 移到烤网上，放凉。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品