浓香蒜蓉辣酱焖鸡#美极鲜味汁#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：鸡只洗净，姜切片，蒜剁成蒜蓉

• 步骤 2：

  铸铁锅里放20ML油 烧热油，爆香姜片，在烧热油时要转动一下铸铁锅，整个锅底都有一层油，这样放入鸡可以放黏锅底

• 步骤 3：

  将整只鸡放入铸铁锅中，用中小火，将鸡的表面煎成金黄，在煎的过程中要翻动一下

• 步骤 4：

  放入米酒

• 步骤 5：

  放入美极鲜味汁

• 步骤 6：

  再放入蒜蓉和蒜蓉辣酱，加入适量的清水，拌匀调料，盖上盖子焖片刻

• 步骤 7：

  在焖制的过程中要翻动一下，以防黏锅底，更可以让整只鸡能吸收调料，当所剩汤水不多时，关火

• 步骤 8：

  鸡要放凉后再斩件盛碟子上

• 步骤 9：

  成品图