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御用八珍糕收藏
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所需食材
- 八珍粉：
- 党参 30g
- 白术 30g
- 茯苓 50g
- 莲子 50g
- 山药 50g
- 芡实 50g
- 薏仁 50g
- 白扁豆（便秘者换成杏仁60g) 30g
- 八珍糕：
- 八珍粉 60g
- 大米粉 40g
- 糯米粉 40g
- 糖 10g
- 牛奶或水 100g
御用八珍糕的做法步骤
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步骤 1：
八珍粉原料称重备用
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步骤 2：
研磨机将八种原料打成粉 过筛混匀
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步骤 3：
八珍糕原料混合揉成团 分成50g一个的剂子 按照分量可以做5个
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步骤 4：
用磨具压出花纹
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步骤 5：
冷水上锅 蒸20-25分钟 一天吃一个 如果有烘干机器 可以烘干便于保存 没有的话也可以冷冻 吃时加热 或者随做随吃
小贴士
八珍粉可以一次多磨点 吃的时候吃多少用多少 用模具压花纹时可以在模具上撒点干糯米粉 防止粘连
据传八珍糕是乾隆和慈禧日常养生所食用的，健脾胃，补肺气，是明朝御医陈实功发明的，所用的原料以食物为主，药食同源，尤其适合脾胃虚弱者，老人、幼儿、日常养生人群均可食用，孕妇忌食。
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