【孜然洋葱煎豆腐】的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐切成大约5mm厚的片状

• 步骤 2：

  平底锅倒油烧热，放入豆腐片中大火煎至两面金黄后盛出备用 煎豆腐的时候可以在两面撒点细盐（不要撒多，之后的酱汁味道很浓），也可以不撒

• 步骤 3：

  煎豆腐的时候把洋葱、葱、蒜全部准备好 该去皮的去皮，去根的去根，切碎备用（我把葱白部分单独放在一边）

• 步骤 4：

  起油锅，加入洋葱、蒜和葱白部分翻炒，炒至洋葱变软再加入葱绿的部分炒匀

• 步骤 5：

  加入孜然粉1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1茶匙和花雕酒2茶匙拌匀

• 步骤 6：

  倒入煎好的豆腐片拌一下 如果之前煎豆腐的加过盐了这里就不用加了，如果没有加过的话视咸淡情况可以再补一点盐

• 步骤 7：

  成品~