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步骤 1:
主要材料备齐;
步骤 2:
西兰花切小朵洗净备用,虾仁从背部片开去虾线,番茄去皮切丁,洋葱、姜蒜切末备用;
步骤 3:
锅中入油烧热,下姜蒜、洋葱末炒香;
步骤 4:
下番茄丁煸炒;
步骤 5:
放入好侍咖喱炒匀;
步骤 6:
加水大火煮开后转小火慢煮;
步骤 7:
放入虾仁、玉米粒煮匀;
步骤 8:
最后放入西兰花,熬煮至西兰花断生后,加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度,所以建议再放一点点糖提味;
步骤 9:
手上带上一次性手套,在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团;
步骤 10:
分别捏出兔子的耳朵、头还有身体;
步骤 11:
接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋;
步骤 12:
最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中,再适当点缀就完成了。
1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感;
2、建议放少许糖提味。