包子的做法步骤

• 步骤 1：

  和面用的是牛奶、加了盐、糖、发酵粉

• 步骤 2：

  这一块和的是粗粮的、面和水的比例拿捏得好、盆子会很干爽

• 步骤 3：

  肉馅儿调味加鸡蛋和水用筷子搅、打上劲儿放入冰箱、拿出来再加水搅、来回几次为了能有汁儿

• 步骤 4：

  荠菜馅儿最好放些上海青、虾泥、为了口感更好

• 步骤 5：

  我还加了鹌鹑蛋、这不是必须的

• 步骤 6：

  甜口的是豆沙馅儿、红豆泡过后、熬干锅、放入糖

• 步骤 7：

  包子包完后要二次发酵两个小时

• 步骤 8：

  看看蒸出来的包子、都发起来了

• 步骤 9：

  这个包子和我拳头一样大