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步骤 1:
海蛏清洗干净。
步骤 2:
把所有食材洗好切好,这里我比较喜欢整根的,所以青菜类基本都没切。
步骤 3:
锅里放水,我把香菇切花刀的余料放进去了,不浪费嘛!开火,放入一勺豆瓣酱
步骤 4:
放入一勺蒜味辣酱。
步骤 5:
加入海蛏和香菇,烧开。
步骤 6:
加水放入金针菇和胡萝卜,烧开。
步骤 7:
加入豆腐和娃娃菜。
步骤 8:
加入油菜和茼蒿,顺便加了点方腿条。
步骤 9:
开后,加入一勺味达美一勺醋调味,不喜欢酸的可以不加醋,但是我好喜欢醋!
步骤 10:
各种蔬菜软后关火,打入鹌鹑蛋。
步骤 11:
Duang…加入香菜小葱。成啦!
步骤 12:
应该更配白米饭,但是减肥嘛…好像黑米饭更好点。。。
底汤用的淘米水也可用清水代替。 个人公众号:jianghubx